부드럽고 포슬포슬한 에그 위에 풍미 가득한 연어가 들어간 아침 식사

Ingredients

• 100~150g 연어 ( 훈제 or 구이 ), 잘게 찢기
• 달걀 3개
• 우유 1큰술 ( 선택사항 )
• 소금, 후추 약간
• 다진 양파 or 파, 신선한 허브 ( 딜 or 파슬리 )
• 올리브 오일 or 버터 1큰술

Step 1

그릇에 달걀, 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어 섞는다.

Step 2

팬에 올리브 오일 또는 버터를 녹이고 다진 양파를 살짝 볶은 후, 달걀 혼합물을 부어준다.

Step 3

찢은 연어와 허브를 고루 뿌린 후, 오믈렛 모양으로 익히며 반으로 접어 마무리한다.

Tip

• 중불에서 빠르게 익혀 달걀이 부드럽게 유지되도록 하며, 연어는 마지막에 넣어 촉촉한 식감을 살리세요.